Coltelli

Per un professionista un buon coltello aiuta a fare la differenza; per questo un buon set di coltelli diventa il milgiore alleato in cucina. Da Fratelli Bertone puoi trovare tutta la migliore attrezzatura presente sul mercato, tra cui:

  • Coltelli forgiati. Si tratta di coltelli realizzati, in modo quasi artigianale, in diversi fasi di lavorazione che ne aumentano la tempra e l’affilatura. Sono prodotti della ditta Global Yoshikin;
  • Coltelli a norma per H.A.C.C.P e dall’ottimo rapporto qualità prezzo; li trovi nel nostro assortimenti sia di Premana Sanelli, Victor Inox e Kaimano;
  • Coltelli in ceramica professionali, ad elevatissima durezza in grado di ottenere lame con un filo così sottile da garantire una taglienza impareggiabile, caratteristica universalmente riconosciuta dei coltelli Kyocera Ishi Ba: cibi come pomodoro e pan carrè possono essere tagliati facilmente.

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