Il Coltello del Cuoco Global G-55 rappresenta la versione più compatta del rinomato G-2. Progettato per un uso professionale, è particolarmente adatto per il taglio e la tritatura di erbe e verdure, eccellendo nel trattare vegetali di dimensioni più consistenti, come i cavoli. La sua versatilità si estende anche alla preparazione di carne e pesce.

I coltelli Global sono universalmente riconosciuti come l’apice nell’ambito dei coltelli da cucina e sono la scelta preferita dai cuochi professionisti. Il Global G-55 si distingue per la praticità e la longevità dell’affilatura della lama, caratteristiche che resistono al passare del tempo.

Con una lunghezza di lama di 18 cm, il coltello Global G-55 si configura come uno strumento multiuso, efficace in una vasta gamma di attività, dalla preparazione di carni al taglio di verdure e frutta.

I coltelli Global, nati nel 1985 grazie al genio di Komin Yamada, sono sinonimo di design rivoluzionario e funzionalità. Costruiti con i migliori acciai giapponesi, contengono una percentuale significativa di Vanadio Molibdeno, conferendo loro resistenza, durata e una durezza di 58 Rockwell, garantendo un’affilatura duratura.

Oltre al materiale di costruzione di alta qualità, i coltelli Global presentano altre innovazioni:

• Leggerezza: Il peso ridotto del 30% è ottenuto grazie a un manico vuoto internamente, rendendo il coltello leggero e facile da maneggiare.
• Maneggevolezza: La leggerezza e la forma anatomica del manico rendono i coltelli Global estremamente maneggevoli, ideali per un uso prolungato senza affaticamento.
• Robustezza: La lama e il manico, entrambi in acciaio inossidabile e senza giunzioni, conferiscono ai coltelli Global una praticamente indistruttibilità.
• Tenuta del filo: La presenza di Vanadio nella lega dell’acciaio assicura una lunga durata dell’affilatura della lama.
• Eleganza: Oltre alla loro funzionalità, i coltelli Global si distinguono per un design di inconfondibile eleganza.